成都果蔬烘干机厂家告诉你脱水蔬菜存储的一些注意事项:
脱∴水蔬菜分为AD蔬菜和FD蔬菜两种。
AD蔬菜,又名烘干蔬菜。使用脱水蔬菜干燥机制作出的脱水蔬菜统称为AD蔬菜。
FD蔬菜,又名冷冻蔬菜。使用冷冻脱水机制作出的脱水蔬菜统称为FD蔬菜。
大家平时见到的脱水蔬菜主要是洋葱(红洋葱、黄洋葱、白洋葱)、大蒜、莴苣、萝卜(胡萝卜、白萝卜)、辣椒(青椒、红椒等)、韭菜、大葱、茄子、包菜和白菜、豆(青豆、扁豆、豇豆)、土豆、厥菜等。当然并不是「每种蔬菜都能做成脱水蔬菜,有些蔬菜本身是一种就胶体或水营养性蔬菜,一脱水就」什么都没有了,比如黄瓜、西红柿等。
脱水蔬菜经过干制以后应该要妥善存放
第一,确保密封。无论放在袋中或密封罐中,都要记得▅将袋口或罐口密封好,以免受潮。
第二,放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易使脱水蔬菜变质,因此,要放置█在干燥阴凉处。
第三,将脱水蔬菜放入冷藏室中保ζ存,可以延长保存期限。
脱水蔬①菜被叫做复水菜,是将新鲜蔬菜洗△涤,加工,和进行烘干后,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬ω 菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。既易于贮存又便于运←输,食用时只要将脱水蔬菜浸入清水中即可复』原哦,不仅保留了蔬菜原◎来的色泽、营养和◣风味,也使得烹饪更加方便。
希望上面的介绍,对你有一定︾的帮助,如有更多问题,欢迎前来咨询:0816-4368598。
- 上一篇:四川中药材烘干机公司浅谈关于烘干机常识
- 下一篇:靖华节能教你如何安装四川花卉烘干机